Ini Aturannya Jika Anda Terpaksa Makan Mie untuk Buka Puasa

Setelah seharian menahan lapar, wajar rasanya jika seseorang ingin makan banyak makanan saat waktunya berbuka puasa. Mengenyangkan perut ketika buka puasa ternyata bisa menjadi bahaya lho, apalagi jika yang disantap adalah makanan yang salah.

Ahli masak sekaligus pakar kesehatan Edwin Lau mengatakan, berbuka puasa harusnya jadi ajang mengatur emosi. Jangan sampai sudah kuat seharian menahan haus dan lapar, tapi kesehatan terganggu karena pola makan atau pilihan menu yang salah saat berbuka.

"Pilihan menu harus sangat diperhatikan, jangan menbuat perut menjadi langsung kenyang dengan mi ketika buka puasa," kata Chef Edwin yang ditemui Okezone di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara.

Chef Edwin bukan melarang makan mi sebagai menu berbuka, tapi porsinya yang harus diperhatikan. "Maksimal seperempat porsi lah, jangan jadikan mi sebagai menu makanan utama yang membuat kenyang perut. Malah jadi bahaya buat lambung dan buat kesehatan," lanjutnya.

Kandungan gluten dalam mi dikatakan Chef Edwin akan mengendap dalam dasar lambung dan membutuhkan proses lama untuk mengurainya. Jika kandungan gluten terlalu tinggi maka akan mengganggu sistem kerja lambung.

Sumber: http://lifestyle.okezone.com